Il Sambuca di Sicilia Chardonnay è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento.
Vitigni con cui è consentito produrlo
- Chardonnay minimo 85%,
- altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 15%.
Tecniche produttive
Caratteristiche organolettiche
- colore: bianco paglierino più o meno intenso, talvolta con riflessi
verdognoli;
- profumo: caratteristico, varietale;
- sapore: secco, pieno, armonico, con buona struttura e persistenza;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate
Sambuca di Sicilia (vino)
