Italpizza

Italpizza è un'azienda alimentare italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di pizze surgelate e non solo. Fondata nel 1991 in Emilia Romagna, al 2023 conta circa 1.600 addetti e ha una capacità produttiva annua di 435 milioni di pizze all'anno.

Storia

Nel 1991, in Emilia Romagna viene fondata Italpizza S.r.l., azienda che si occupa di produrre con un esclusivo processo artigianale pizze surgelate.

Nel 1998 l'azienda concentra tutte le sue attività produttive nell'innovativo stabilimento di Modena.

In seguito al crescente sviluppo, soprattutto all'estero, nel 2006 lo stabilimento viene ulteriormente ampliato per favorire l'inserimento di nuove linee produttive.

Il successo dell'azienda attira l'interesse di investitori esteri e nel 2008 il controllo di Italpizza viene ceduto al gruppo inglese Bakkavor, leader nella produzione di prodotti freschi, mentre la gestione dell'azienda resta nelle mani del fondatore.

Nel 2014 viene avviato, da parte di Pederzini, un processo di riacquisizione aziendale dettato dalla volontà di lanciare il marchio Italpizza sul mercato nazionale ed estero.

Nel 2015 l’azienda torna al 100% italiana: viene acquisita dalla holding controllata da Pederzini ed esordisce sul mercato nazionale con un prodotto a marchio proprio e con la gamma rettangolare “26x38”. Il core dell’azienda rimane invece la produzione in Private Label.

A completamento della gamma, nel 2018 Italpizza lancia un nuovo prodotto a marchio proprio: la gamma "12x30".

Nel 2019 il Gruppo Italpizza acquisisce l'ex concorrente Antico Forno a Legna S.p.A. di Mortara (PV) e specializza lo stabilimento nella produzione di prodotti di alta qualità.

Nel 2022 il Gruppo Italpizza acquisisce la spagnola “Pizza Artesana" S.L. di Malgrat de Mar, a 60 chilometri da Barcellona.

Nel 2023 il Gruppo Italpizza perfeziona l'acquisizione dell'azienda concorrente Mantua Surgelati S.p.A. di Castelbelforte (MN): può ora produrre anche gelati e pasta. Grazie all'acquisizione raggiunge una capacità produttiva annua di 435 milioni di pizze.

Il processo produttivo

I prodotti di Italpizza sono caratterizzati da una lavorazione semi-artigianale: lievitazione di oltre 24 ore, stenditura manuale della pasta, cottura in forno a legna sono gli elementi principali che qualificano i prodotti dell’azienda.