Il Bianco Pisano di San Torpè è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Livorno e Pisa.
Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso
- odore: vinoso, vivace, caratteristico
- sapore: secco, delicato, armonico
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Livorno (1990/91) 105,0
- Pisa (1990/91) 11595,5
- Pisa (1991/92) 10277,46
- Pisa (1992/93) 11663,07
- Pisa (1993/94) 11482,54
- Pisa (1994/95) 10658,13
- Pisa (1995/96) 8859,55
- Pisa (1996/97) 8533,49
